Menu

Smalec ze skwarkami, ogórki małosolne (dla 2 osób)

Panierowane w panko, velouté ze szczawiu, czarne aioli, piklowana cebulka

W maśle z czosnkiem i chilli, bruschetta z pomidorami z pesto z lubczyku

Majonez pietruszkowy, kiszonki, żółtko

Z żurawiną i cebulką, kruszonka z razowca, smażona cebulka, olej z natki

W sosie śmietanowym na białym winie, seler naciowy, czosnek, pietruszka

Z kiełbasą, ziemniaki ze skwarkami i chrzanem, pietruszka

Wykwintna zupa na bazie raków

Z filetem z białej ryby, warzywa julienne, oliwa pietruszkowa

Krokiecik pietruszkowy z ziemniakami, gotowanym jajkiem i szczypiorkiem

Kurczak, mix sałat, dressing Cezara, parmezan, grzanka

Krewetki z patelni, mix sałat, dressing Cezara, parmezan, grzanka

Faszerowany pieczoną kaczką, modra kapusta z czarną porzeczką, keczup z buraka, śmietana, demi glace, smażona cebulka

Popcorn z gryki, młoda kapusta z pomidorami i koprem, imbirowe powidła z rabarbaru, demi glace, pieczone młode ziemniaczki

Faszerowana „swołowiakiem” i żurawiną w szynce szwarcwaldzkiej, pęczotto z młodą marchewką i zielonym groszkiem, demi glace

Z kaparami w młodej kapuście, kluski marchewkowe w sosie chrzanowym ze szpinakiem, małosolna kalarepka

Gratine z ziemniaków i pora, grzyb portobello w sosie pieprzowym, młody szpinak w masełku czosnkowym

Zapiekane w sosie kurkowym, sałatka z kiszoną brukwią, koper

Colesław z selera z suszoną żurawiną, sałatka z młodych ziemniaków z majonezem i mlekiem zsiadłym, sos pieprzowy

Sos bisque, młode warzywa, panierowana ikra z turbota

Nasza bułka maślana, sos tatarski, piklowane orientalne ogórki, mix sałat z winegretem, pieczone młode ziemniaczki

W marynacie ziołowej, mix sałat z winegretem, ajwar, pieczone młode ziemniaczki

W sosie pomidorowo-śmietankowym z lubczykiem, pietruszkowe szagówki, mix sałat z pomidorkami, rzodkiewką, czerwoną cebulką i winegretem

Z truskawką kaszubską, kwaśna śmietana, sos rabarbarowy, cukier puder, cynamon, mięta

Hummus ziołowy, ajwar, smażona cebulka, natka pietruszki, pestki dyni, pesto z liści rzodkiewki i słonecznika (bez glutenu)

Pieczone młode ziemniaczki

Klasyczna zupa pomidorowa z domowym makaronem

Z maślanki z bobem tonka, rabarbar, brownie z chilli

Krem angielski z wanilią, coulis z malin

Klasyczny deser z karmelizowanym cukrem